Réserve Exclusive Brut
レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュット
時間の経過にあわせて味わいがどんどん変化していき、色々な顔を見せ、アペリティフとしてだけではなく、幅広い食事、食事の最初から最後まで通して楽しめる味わい。フレッシュな口当りとまろやかでリッチな果実味が心地よく、バランスのとれたシャンパーニュです。
エレガンスとフィネスを与える20％のシャルドネ、丸みとストラクチャーのための40％のピノノワール、フルーティーさと柔らかくしなやかな特徴のための40％のムニエの調和のとれたブレンド。
レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュットは、ニコラ・フィアットのハウススタイルを完璧にカプセル化した象徴的なシャンパーニュです。
私たちのセラーで3〜4年熟成。
シャンパーニュのアペラシオン全体を代表するこの地域の隅々までが集まり、輝かしいショーケースを明らかにします。軽く、フレッシュで活気のあるシャンパーニュ、強烈で表現力豊かな果実味を放ち、セラーでの熟成は完璧なスタイルと一貫性に魅力的な成熟をもたらします。
ジューシーな梨やアプリコットのアロマと、きめ細やかな泡が時間をかけて立ち上っていきます。芳醇な洋ナシとみずみずしいアプリコット のアロマが見事に融け合い、たっぷりのきめ細かな泡に弾けます。そして、ゆっくりと真の姿を見せ始めるのです。複雑に絡み合いながら もシンプルであり、フレッシュななかに衝動的な力が働くシャンパーニュ。何にでも合わせやすい万能的なシャンパーニュ。ディナー前から食いついてしまう理想的なパートナーです。
食事とワインのペアリング：
シンプルな至福
スモークサーモントースト
18か月熟成のボーフォートチーズ
リラックスできる間奏
鶏肉と野菜の生春巻き
ルバーブのタルトタタン
高級ダイニング
海老とコリアンダーのソテー
魚とココナッツミルク包み
シーバス刺身
