Réserve Exclusive Brut
Cuvée emblématique du style Nicolas Feuillatte
Harmonieusement composé de 20% de chardonnay pour lui apporter l’élégance et la finesse, 40% de pinot noir pour la rondeur et la structure et 40% de meunier pour le fruité et la souplesse.
Cuvée emblématique, la Réserve Exclusive Brut incarne à merveille le style Nicolas Feuillatte.
Vieillissement en cave de 3 à 4 ans.
Couvrant l'appellation, la Réserve Exclusive Brut réunit tous les territoires de la Champagne et témoigne d'une habile synthèse: c’est un champagne aérien, dynamique et frais, au fruit franc, expressif, animé d’une belle maturité grâce à un vieillissement prolongé de 3 à 4 ans en cave lui permettant de parfaire sa saveur et sa consistance.
Les notes de poire juteuse et d’abricot croquant se mêlent dans une jolie fusion autour d’une bulle fine, et se révèlent au travers du temps.
Simple dans sa complexité, désaltérant, primesautier, il sonne le temps des accords composites, autour de tapas à l’apéritif, incarnant à merveille “l’esprit Champagne”.
Accords mets/vin:
Plaisir simple
Croustillants de saumon fumé
Beaufort affiné de 18 mois
Moment de détente
Wrap de volaille marinée et petits légumes
Tarte Tatin à la rhubarbe
Haute Couture
Gambas sautées à la coriandre
Papillote de poisson au lait de coco
Sashimis de daurade
Une viticulture responsable
Nous cherchons sans cesse à optimiser nos méthodes culturales et de vinification pour produire dans le plus grand respect possible de notre environnement.
A propos de votre bouteille
Nous vous proposons d'en apprendre plus sur votre bouteille, sa composition, son recyclage et nos recommandations pour une consommation éclairée.
