Réserve Exclusive Rosé
Un armonioso assemblaggio composto dal 10% di Chardonnay per l’eleganza e la finezza, dal 45% di Pinot Noir per la rotondità e la struttura e dal 45% di Meunier per il carattere fruttato, sottile e delicato.
Invecchiato 2-3 anni nelle nostre cantine.
La freschezza e la struttura di questo Champagne Rosé d’Assemblage si combinano alla perfezione con il frutto espressivo del vino rosso che costituisce il 16% dell’assemblaggio.
Réserve Exclusive Rosé è uno Champagne delicatamente profumato che esplode con aromi di frutta rossa estiva. Una deliziosa cavalcata di sentori di ribes rosso, mirtillo e lampone uniti a un accenno di fragoline di bosco.
Dalla struttura raffinata e vibrante, i suoi sapori decisi sono estremamente delicati.
Il Réserve Exclusive Rosé è uno Champagne fresco ed esuberante che offre fragranze fresche e leggere, uno Champagne perfetto per il consumo estivo.
Abbinamento gastronomico :
Semplici piaceri
Carpaccio di tonno
Prosciutto crudo (Bellota) e pezzi di formaggio di capra
Macedonia di frutti di bosco
Crostata di fragole
Interludio rilassante
Samosas di pollo piccante
Sashimi di salmone
Cucina raffinata
Anatra arrosto con rape e mirtilli rossi.
Salmone scottato con asparagi.
Gamberi piccanti in latte di cocco.
Lo Champagne Rosé
In Champagne, 2 metodi sono autorizzati per produrre champagne rosé: per macerazione (rosé de saignée), o per miscelazione di vino bianco e rosso.
