Notre sélection de champagnes Nicolas Feuillatte pour l'apéritif
L'apéritif est un moment privilégié, une parenthèse de convivialité qui prépare le palais à la dégustation des mets à venir. Quoi de mieux pour sublimer ces instants que de les accompagner d'un champagne Nicolas Feuillatte ? Sur notre site, nous vous proposons une large gamme de champagnes pour accompagner un apéritif. Découvrez nos cuvées disponibles en ligne, parfaites pour transformer chaque apéritif en un moment convivial d'exception.
Pourquoi choisir un champagne pour l'apéritif ?
Le champagne est le vin effervescent par excellence pour célébrer et savourer les bons moments. Ses bulles fines et ses arômes délicats en font le choix parfait pour ouvrir l'appétit et préparer vos convives à un repas exceptionnel. Que vous optiez pour un champagne brut, un rosé ou un blanc de blancs, chaque bouteille Nicolas Feuillatte apporte une touche d'élégance et de raffinement à votre apéritif.
Les champagnes bruts : l'élégance et la fraîcheur
Réserve Exclusive Brut
La cuvée emblématique de la Maison se marie à la perfection avec l'apéritif. Élaboré à partir des trois cépages champenois, ce champagne est aérien et frais, animé d'une belle maturité grâce à un vieillissement prolongé en cave. Ses notes de poire juteuse et d'abricot se mêlent dans une jolie fusion autour d'une bulle fine.
Il se marie à merveille avec des croustillants de saumon fumé, ou des petits wraps de volaille marinée et petits légumes.
C'est aussi le champagne idéal à servir aux convives lors d'un mariage !
A servir frais, à une température comprise entre 7 et 8°C.
Palmes d'Or 2009 Brut
Pour un apéritif d'exception, optez pour Palmes d'Or 2008 Brut. Ce champagne millésimé incarne la quintessence du savoir-faire Nicolas Feuillatte.
Composé de 95% de Grands Crus, répartis à parts égales entre Pinot Noir et Chardonnay, cette cuvée n'est révélée qu'à travers son année, chaque fois millésime d'exception.
Son vieillissement en cave de 10 ans minimum lui confèrent des arômes complexes d'abricot très frais, d'amande sèche, avec une légère touche d'épice. Idéal pour accompagner des ingrédients nobles, comme par exemple la truffe, le parmesan, le foie gras ou encore du saumon gravelax.
Champagnes Rosés : la gourmandise et le fruité
Réserve Exclusive Rosé
Réserve Exclusive Rosé est parfait pour apporter une touche de couleur et de gourmandise à votre apéritif. C'est un champagne éclatant aux notes gourmandes de groseille, myrtille et framboise mêlées avec un soupçon de fraise Gariguette. Sa texture soyeuse et son effervescence raviront vos papilles. Il accompagne merveilleusement bien les bouchées apéritives à base de saumon, de thon, de crevettes, ou encore de charcuteries fines (jambon sec).
Pour les grands apéritifs, prévoyez un Magnum de Réserve Exclusive Rosé !
Palmes d'Or 2008 Rosé Intense
Pour une occasion mémorable, ce champagne rosé de saignée, 100% Pinot Noir, offre une explosion d'arômes de cerises kirschées, de fleurs et d'épices. Sa grande profondeur aromatique et son vieillissement en cave prolongé en font un excellent compagnon pour des plats apéritifs plus élaborés, comme par exemple les fruits de mer, les saveurs iodées, notamment les oursins.
Les champagnes blanc de blancs : la subtilité et la minéralité
Blanc de Blancs Millésimé
Le Blanc de Blancs Millésimé de Nicolas Feuillatte est un champagne élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. Ce cépage confère au vin une finesse et une fraîcheur incomparables. Les arômes d'agrumes, de fleurs blanches et ses notes pâtissières se marient parfaitement aux mets fins et iodés, comme la Saint-Jacques, le homard, la daurade, les langoustines, ou un beau plateau d'huîtres. Un fromage à pâte dure (Comté, Mimolette vieille), ou un chèvre frais lui conviennent très bien également. A l'apéritif, servir à une température comprise entre 8 et 9°C.
Grand Cru Millésime Blanc de Blancs
Pour ceux qui recherchent un champagne blanc de blancs encore plus exceptionnel, le Grand Cru Blanc de Blancs est une véritable révélation. Le vin est très ouvert, comme en témoignent les tonalités florales persistantes : tilleul, acacia et fleur de jasmin. Puis il se fait plus gourmand et présente de séduisantes notes pâtissières telles que la crème anglaise, la vanille et le pain aux raisins.
Ce champagne est idéal pour accompagner des amuse-bouches sophistiqués, tels que des crustacés. A l'apéritif, servir à une température de 9 à 10°C.
Recyclage des bouchons
Depuis 2004, 18 tonnes de bouchons issus de la production et des dégustations ont été collectés pour être revalorisés en isolant.
Des bouteilles allégées
Depuis 2010, Champagne Nicolas Feuillatte travaille ses cuvées en verre allégé pour diminuer les impacts de pollution lors des transports et préserver notre environnement.
Chaque bouteille est passée d'un poids à vide de 900g à 835g, permettant ainsi d'éviter chaque année 650 tonnes de verre !
Des aides pour les jeunes vignerons
Nicolas Feuillatte propose des aides financières à l’installation de jeunes vignerons adhérents
Diners caritatifs
Un dîner caritatif est organisé tous les ans depuis 2012 pour collecter des fonds. 164 550€ de dons ont été reversés à la banque alimentaire de la Marne en 8 ans.
Collectes alimentaires
Depuis 2009, Nicolas Feuillatte a collecté 7 tonnes de denrées alimentaires auprès de ses salariés à destination de la Banque Alimentaire de la Marne.
Action pour l’association des paralysés de france
Collecte et blanchiment des habits de travail par l’Association des paralysés de France
L'exigence à son plus haut niveau
Nos certifications
Chez Terroirs et Vignerons de Champagne, nous avons à coeur de maintenir le plus haut niveau d'exigence en matière de management de la qualité, de management environnemental, et de sécurité alimentaire. C'est pourquoi nous nous engageons à renouveler chaque fois que possible les certifications internationales qui en assurent la garantie.
Certification ISO 9001 depuis 2002
La certification ISO 9001 : 2015 obtenue et renouvelée depuis 2002, témoigne de notre politique de management de la qualité et de notre mesure d'efficacité à l'égard des critères de la norme. Elle nous permet notamment de nous remettre régulièrement en question sur les processus d'élaboration, de stockage et de vinification de nos cuvées, et de sans cesse les améliorer.
Certification ISO 14001 depuis 2000
La norme ISO 14001 appuie le management environnemental opéré au quotidien chez Nicolas Feuillatte
Certification ISO 22000 depuis 2007
La norme ISO 22000 renouvelée depuis 2007 chez Nicolas Feuillatte témoigne du management de la sécurité des denrées alimentaires. Elle nous engage à améliorer continuellement les processus et à assurer la sécurité de nos produits et de nos services.
Certification FSSC 22000 depuis 2012
La certification FSSC (Food Safety System Certification) garantit la performance de notre Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires.