Les champagnes Palmes d'Or représentent l'expression ultime du luxe et de l'excellence champenoise. Ces cuvées prestigieuses sont élaborées avec un soin particulier, reflétant le savoir-faire exceptionnel de la Maison Nicolas Feuillatte.
Palmes d'Or 2009 Brut
Cuvée icône de la Maison Nicolas Feuillatte
Quintessence du style Nicolas Feuillatte, Palmes d’Or Brut n’est révélée qu’à travers son année, chaque fois un millésime remarquable qui permet d’en exalter toutes les caractéristiques premières. C’est un vin de temps et d’émotion suprême, tout en finesse de texture.
Ce champagne se distingue par sa richesse et sa complexité. À l'œil, il présente une robe or pâle avec un très joli cordon de bulles. Au nez, Palmes d'Or Brut dévoile des notes de fruits blancs bien mûrs, et des notes minérales. En bouche, l'attaque est puissante avec de belles épices. Puis des notes de figues, noisettes, noix fraîches et des arômes savoureux de pêche de vigne et d'abricot se révèlent.
Un flacon précieux, dessiné spécialement pour contenir ce Champagne rare, accompagné d'un coffret luxueux qui tranchent avec les codes habituels de la Champagne.
Assemblage et élaboration
Près de 95 % de Grands Crus répartis à parts égales entre Pinot Noir et Chardonnay.
Un élément de distinction : le Chardonnay de Montgueux, qui apporte des notes plus exotiques et charnues.
Les grappes proviennent des meilleurs vignobles de la région. Cette sélection rigoureuse garantit un champagne prestigieux, marqué par une jolie profondeur et une belle complexité. Son vieillissement prolongé en caves d'au minimum 10 ans lui confère sa structure et sa finesse inégalées.
Le parti pris du Chef de Caves est d’adapter le dosage de la liqueur d’expédition à chaque cuvée pour en sublimer les saveurs et ainsi garantir son style unique.
Le Millésime (Vintage) 2009:
Après une récolte 2008 parmi les plus fraîches des 14 dernières années, la campagne viticole 2009 débute par un hiver rigoureux et de fortes gelées. Les sols se gorgent d'eau au printemps, marqué par de nombreux épisodes orageux. La période estivale est marquée par un mois d'août très ensoleillé, sec et chaud qui permet une excellente maturation des raisins. Mi-septembre, la récolte se déroule dans des conditions sanitaires optimales. Un niveau de qualité exceptionnel rendu possible par le rôle prépondérant de la craie des terroirs classés en Grands Crus, qui, face aux fluctuations du climat, offre refuge et équilibre en jouant son rôle de régulateur naturel.
Accords Mets et Vins
Palmes d'Or Brut est un champagne de gastronomie qui se marie parfaitement avec des plats raffinés. Par sa structure complexe et sa grande finesse, ce grand Champagne s'associe harmonieusement à des mets raffinés, comme par exemple du poisson blanc (turbot, bar), des Saint-Jacques, de la viande blanche ou du foie gras.
Palmes d'Or Rosé Intense
Un Champagne Rosé incomparable
Palmes d'Or Rosé est un champagne rosé millésimé qui allie audace, sensualité, et intensité. Élaboré avec le même soin que le Palmes d'Or Brut, il se distingue par ses arômes fruités et sa structure complexe. Il est le choix parfait pour les amateurs de champagnes rosés haut de gamme, offrant une expérience de dégustation unique et mémorable.
Rare rosé de saignée, obtenu par une courte macération, c'est un Champagne aux notes de cerise kirschée, gourmandes, pâtissières, et à la bouche explosive, autour d’un fruit frais, citronné, saillant. L'allonge est fine et racée, sur des notes de pivoine, avec une belle profondeur aromatique.
Un Champagne désaltérant et construit autour d’une trame tendue, subtilement épicée, aérienne, qui conserve de la structure apportée par le Pinot Noir.
Élaboration et Terroir
La cuvée Palmes d'Or Rosé est un 100% de Pinot Noir, alliance des Grands Crus de Bouzy, délicatement épicés, et du fruité des Riceys. Les cépages sont sélectionnés avec soin pour garantir une qualité optimale. La vinification commence par une macération courte pour extraire les arômes et la couleur des raisins, suivie d'une fermentation en cuves inox. Après la mise en bouteille, le champagne subit une deuxième fermentation et un vieillissement sur lies d'au minimum 10 ans, ce qui lui confère sa complexité et son intensité.
Accords Mets et Vins
Palmes d'Or Rosé est un champagne versatile qui se marie parfaitement avec une grande variété de mets. C'est un excellent choix pour accompagner des plats de volaille ou de poisson blanc en sauce, des plats iodés comme les oursins, mais encore des desserts peu sucrés.
Pourquoi Choisir les Champagnes Palmes d'Or de Nicolas Feuillatte ?
Les champagnes Palmes d'Or de Nicolas Feuillatte sont le summum de l'excellence champenoise. Chaque bouteille est le fruit d'un travail minutieux. Voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez choisir la gamme Palmes d'Or :
- Un assemblage minutieux : Chaque millésime est sélectionné parmi les meilleures années de vendange, garantissant une qualité irréprochable.
- Savoir-Faire Unique : Nos champagnes sont élaborés selon des méthodes traditionnelles et un savoir-faire transmis de génération en génération.
- Terroirs Prestigieux : Les raisins proviennent des meilleurs vignobles de Champagne, offrant des vins riches et complexes.
- Temps de vieillissement prolongé : Un vieillissement sur lies d'au moins 10 ans confère à nos champagnes une complexité et une effervescence incomparables, accompagnées de bulles caressantes. Un grand potentiel de garde.
Les champagnes Palmes d'Or de Nicolas Feuillatte sont l'incarnation du luxe et de l'exception. Chaque bouteille est une célébration du terroir champenois et du savoir-faire artisanal. Que vous recherchiez un vin pour une grande occasion ou un cadeau raffiné, nos champagnes Palmes d'Or offrent une expérience sensorielle inoubliable. Explorez notre sélection en ligne et découvrez la magie des grandes années de vendanges avec Nicolas Feuillatte. Profitez de notre service de commande en ligne facile et de notre livraison gratuite dès 150€ d'achats pour sublimer chaque moment avec un champagne d'exception.
Retrouvez ces deux cuvées de prestige dans leur coffret luxueux.
Commande et Livraison Facile
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- Livraison Rapide et Gratuite : Dès 150€ d’achats, la livraison est offerte partout en France métropolitaine, assurée en quelques jours pour que vous puissiez profiter rapidement de vos champagnes préférés.
- Service Client Dédié : Notre équipe est à votre disposition pour répondre à toutes vos questions et vous aider à choisir le champagne idéal.
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