持続可能なブドウ栽培
私たちのワイン センター (現在は TEVC グループ) は、1999 年から毎年「ブドウ園と品質」の日を開催しており、毎年約 350 人の会員を迎えて持続可能なブドウ栽培について学んでいます。
持続可能な開発に有利な実践
テロワール・エ・ヴィニヨン・ド・シャンパーニュ（TEVC）は、持続可能なブドウ栽培の発展において会員のワイン生産者を支援・サポートするために、1998年より無料のブドウ栽培技術アドバイス サービスを設けています。これにより、会員はそれぞれの課題に応じたアドバイス、カンファレンス、個別サポートを受けることができます。
HVEサポート
2015 年以来、TEVC 会員 500 名を対象に、高環境価値 (HVE) ブドウ栽培の実践に関する 50 回の研修コースが実施されてきました。
コルクのリサイクル
2004年以来、生産と試飲で出た18トンのコルクが回収され、断熱材としてリサイクルされています。
軽量ボトル
シャンパーニュ ニコラ フィアットは、輸送中の汚染の影響を減らし、環境を保護するために、2010 年以来、ヴィンテージ品を軽量ガラスで包装しています。
各ボトルの空の重量は 900 g から 835 g に減り、これにより毎年 650 トンのガラスが節約されます。
若手ワイン生産者への支援
ニコラ・フィアットは、会員の若いワイン生産者に事業立ち上げのための資金援助を提供している。
チャリティーディナー
2012年から毎年、資金集めのためのチャリティーディナーが開催されており、過去8年間で164,550ユーロの寄付金がマルヌフードバンクに寄付されています。
食品コレクション
ニコラ・フィアット氏は2009年以来、マルヌ・フードバンクのために従業員から7トンの食料を集めてきました。
フランス麻痺者協会のための行動
フランス麻痺者協会による作業服の回収と洗濯
需要は最高レベル
当社の認証
テロワール・エ・ヴィニュロン・ド・シャンパーニュは、品質管理、環境管理、そして食品安全において最高水準を維持することに尽力しています。そのため、可能な限り、これらを保証する国際認証の更新に取り組んでいます。
2002年からISO 9001認証を取得
2002年から取得・更新しているISO 9001:2015認証は、当社の品質管理方針と、規格基準への適合性を証明するものです。これにより、ヴィンテージワインの製造、保管、醸造プロセスを定期的に見直し、継続的に改善することが可能となります。
2000年からISO 14001認証を取得
ISO 14001規格は、ニコラ・フィアットで日常的に行われている環境管理をサポートしています。
2007年からISO 22000認証を取得
ニコラ・フィアットでは2007年からISO 22000規格の更新を続けており、これは当社の食品安全管理を反映しています。この規格は、プロセスの継続的な改善と製品およびサービスの安全性確保へのコミットメントを示しています。
2012年からFSSC 22000認証を取得
FSSC（食品安全システム認証）認証は、当社の食品安全管理システムのパフォーマンスを保証します。