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エクスクルーシブ プルミエ クリュ エクストラ ブリュット

エクスクルーシブ プルミエ クリュ エクストラ ブリュット

エクストラ・ブリュット・シャンパン

Nicolas Feuillatte

37,00€

送料無料は残り150,00€です!

Complétez avec :

Réserve Exclusive Premier Cru Extra-Brut

  • 33% ピノ・ノワール
  • 33% ムニエ
  • 33% シャルドネ

Élaboration

Les Premiers Crus à l'honneur

La Réserve Exclusive Premier Cru Extra-Brut reflète son territoire, la terre de Champagne, et exprime pleinement la sensorialité des Premiers Crus de l'Appellation dont les cépages sont issus.

Un sourcing précis et maîtrisé

Né de l'assemblage équilibré de Pinot Noir, Meunier et Chardonnay, la Réserve Exclusive Premier Cru Extra-Brut est un vin révélateur de saveurs.
Sa minéralité et sa tension reflètent ses origines, avec une grande clarté d'expression des terroirs venant des cinq territoires classés en Premier Cru : Sud de la Côte des Blancs (craie), Coteaux d'Epernay (transition entre craie et argilo-calcaire), Sud de la Montagne de Reims (craie), Nord de la Montagne de Reims (craie) et Montagne Ouest (argilo-calcaire/sable).

Vinification en cuves inox thermo-régulées.

Vieillissement minimum en caves de 3 ans.

Dégustation

Réserve Exclusive Premier Cru Extra-Brut offre de la complexité et de la profondeur dans le temps, un goût subtil et une grande richesse aromatique.

  • Oeil : robe or clair, d'aspect très brillant.
  • Nez : notes douces de miel d'acacia, de poire, de fruits blancs et d'agrumes frais.
  • Bouche : À l'attaque, c'est le terroir qui prend le pouvoir : la minéralité d'un sol crayeux après une légère pluie sur les coteaux de la Côte des Blancs, la rocaille des pierres calcaires emblématiques de la Champagne s'expriment pleinement.
    Puis, les Pinots Noirs épicés du Sud de la Montagne de Reims apportent puissance et charpente douce à ce vin ciselé, caressé ensuite par le velouté du Meunier, tout en délicatesse.
    En finale, un nouvel élan plus salin et une tension ouvrent les papilles.

Accords mets vin

Sa grande souplesse stylistique offre un large éventail de possibilités.
De l’apéritif au repas, il s’accorde avec des mets à l’état brut, iodés ou salés comme les huîtres, les Saint-Jacques natures, le Pata Negra ou les plats épicés

メダル

Japan Wine Challenge 2024

ターンテーブル

Mundus Vini Spring Tasting 2025

92/100 Guide Bettane & Desseauve 2025

92/100

James Suckling Tasting 2024

91/100

Wine Spectator 2024

90/100

Overall rating: 5.0 / 5 from 4 reviews.

AI Generated Review Summary

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Review highlights

Reviews

Champagne excellent et service commercial

"Champagne excellent et service commercial au top , merci Audrey Illis pour votre professionnalisme"

Frederic D. (5/5)

Extra agréable et sans conséquence

"Extra agréable et sans conséquence pour ma tete"

Marie J. (5/5)

PRISE EN COMPTE DE COMMANDE

"PRISE EN COMPTE DE COMMANDE ET ENVOI SIMPLE ET RAPIDE /"

céline H. (5/5)

Excellent champagne

"Le champagne extra-brut est mon champagne préféré !"

Marine M. (5/5)

Q&A

よくある質問

エクストラ・ブリュットとは?

エクストラ・ブリュットは、糖分(ドザージュ)を極めて抑えたスタイルのシャンパーニュです。ブリュットやドゥミ・セックなどと比較しても最も糖分が少なく、ドザージュは1リットルあたり6g未満に設定されています。

シャンパーニュはどの温度で、どのように提供すればよいですか?

シャンパーニュを楽しむ理想的な温度は、飲むシーンによって**7〜12℃**の範囲が目安となります。

 アペリティフとして楽しむ場合は、**7〜8℃**のやや低めの温度が最適です。食事と合わせる場合は、**10〜12℃**程度で提供すると、より香りや味わいが引き立ちます。

提供する際は、ボトルの底を持ち、必要に応じて数回に分けてゆっくりと注ぎます。

 また、シャンパーニュは専用グラスで提供するのが理想的で、例えば「Absolu」のようなシャンパーニュ専用グラスが適しています。

シャンパーニュはどれくらい保存できますか?

一部のワインとは異なり、シャンパーニュは無期限に熟成させることを目的として造られているわけではありません。

 しかし、適切な条件で保管された場合、いくつかのシャンパーニュは数年間保存することが可能です。

·  ノンヴィンテージ・シャンパーニュ

 このタイプのシャンパーニュは、基本的に購入後すぐに飲み頃を迎えています。適切に保管すれば、品質を損なうことなくおよそ2〜3年ほど保存することができます。

·  ヴィンテージ・シャンパーニュ

単一年の優れた収穫年のブドウのみから造られるヴィンテージ・シャンパーニュは、より長い熟成ポテンシャルを備えています。キュヴェの初期熟成期間にもよりますが、一般的に5〜10年、場合によってはそれ以上保存することも可能です。

いずれの場合も、品質が低下し始める前にシャンパーニュを楽しむことが大切です。最適な条件で保管していても、時間の経過とともに繊細なアロマや発泡感は徐々に弱まっていく可能性があります。

シャンパーニュの保管方法は?

シャンパーニュの品質を保つためには、光を避け、一定の温度(理想的には10〜12℃)で保管することが重要です。また、コルクが液体に触れ続けるよう、ボトルは横向きに保管するのが理想的です。

さらに、湿度が70〜85%程度に保たれた、風通しの良いセラーで保管することが最適とされています。

責任あるスタイル

持続可能なブドウ栽培

私たちは、持続可能なブドウ栽培の発展に向けて、加盟ヴィニュロンの皆さまを支援し、寄り添うことを大切にしています。そのため、1998年より、より良い新しい技術についての情報提供と導入支援を行うために、加盟ヴィニュロンの皆さまへ無料の栽培技術アドバイスサービスを提供しています。

生産者への援助 若手ワイン

ニコラ・フィアット社は、組合員である若手ワイン生産者の開業のための資金援助を行っています。

ボトルについて

お手元のボトルについて、構成素材やリサイクル方法、そして責任ある飲酒のためのおすすめ情報をご紹介しています。

コルクのリサイクル

2004年以降、生産工程および試飲で使用されたコルク18トンを回収。断熱材などへ再資源化しています。

HVE(高環境価値)認証への取り組み

2015年以降、TEVC会員500名を対象に、HVE(High Environmental Value/高環境価値)農法に関する研修を50回実施してきました。

「 Un champagne minéral et délicat 」