白シャンパンの白

シャルドネ100％

ブラン・ド・ブラン シャンパンはシャルドネ種のブドウのみで造られます。シャルドネはワインに繊細さと優雅さ、新鮮さと活気をもたらすため、シャンパンで最も人気のあるブドウ品種です。

シャルドネはシャンパーニュ地方のブドウ畑の約30%を占めています。主にコート・デ・ブラン地方で栽培されており、その質の高さは石灰岩質テロワールで知られています。

シャルドネを味わうと、柑橘類、花、ミネラルの繊細な香りが漂い、数年の熟成を経て、砂糖漬けのフルーツ、トースト、ブリオッシュ、ペストリーの香りに変化します。

ブラン・ド・ブラン ニコラ・フィアット・シャンパーニュ

当社のセラーマスター、ギヨーム・ロフィアンが 3 種類のブラン・ド・ブランを造りました。

• そこにはスペシャル キュヴェ ブラン ド ブランノンヴィンテージ、繊細さの素晴らしい代表者。
• ザヴィンテージ ブラン・ド・ブラン常にヴィンテージで、最低 5 年間のセラー熟成を経たワインです。
• グラン・クリュ・ブラン・ド・ブランこれもヴィンテージで、名高いコート・デ・ブランの最も優れたヴィンテージのブドウをブレンドし、少なくとも 6 年間セラーで熟成させたものです。

ブラン・ド・ブランのシャンパンにはどんな料理が合うでしょうか？

ブラン・ド・ブランのフレッシュさと活き活きとした味わいは、シーフードや塩味の料理と完璧にマッチします。美しいシーフードの盛り合わせ、牡蠣、鯛の刺身、美味しいお寿司などと合わせたり、ソースをかけた魚や白身肉と合わせたりと、様々な料理と相性抜群です。

デザートにブラン・ド・ブラン・シャンパンはいかがですか？レモンタルト、オレンジカルパッチョ、桃の串焼きなどもおすすめです。