製品情報へスキップ
ブリュット ヴィンテージ 2015

ブリュット ヴィンテージ 2015

卓越した一年の象徴

Nicolas Feuillatte

42,00€

送料無料は残り150,00€です!

Complétez avec :

Brut Millésime 2015

  • 33% シャルドネ
  • 33% ムニエ
  • 33% ピノ・ノワール

構成

優れたヴィンテージを体現するブリュット・ミレジメ2015。

シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエをそれぞれ均等にブレンドし、調和と個性を兼ね備えた仕上がりとなっています。セラーにて最低7年間熟成。

テイスティングノート

外観 繊細なシルバーの輝きを帯びたゴールデンブロンズ。
きめ細かく生き生きとした泡立ちが、このワインの可能性を予感させます。

香りフレッシュヘーゼルナッツ、乾いた松葉、シダーウッド。森を散策するかのような印象。時間とともに、リコリス、プラリネ、ドライフルーツのニュアンスが広がります。

味わい口に含むと、豊かな風味が広がります。熟した黄桃やネクタリンのジューシーな果実味を伴う爽やかな波。当初は肉厚でほのかなミントのニュアンスを感じさせ、やがて深みを増し、栗やヘーゼルナッツの香ばしさが広がります。しっかりとした骨格をもつピノ・ノワールが全体を支え、味覚を心地よく刺激します。

セラーにて最低7年間熟成。

フードペアリング

ブリュット・ミレジメ2015は、幅広い料理と響き合う優れたガストロノミー・シャンパーニュです。

・フォアグラ、ビーフウェリントンなどの濃厚な肉料理

・ソテーした天然キノコ、マッシュルームリゾット、野ウサギのテリーヌ

・チーズ:山羊乳チーズ、羊乳チーズ

Overall rating: 5.0 / 5 from 2 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: [].

Review highlights

Reviews

Pas besoin de grands mots

"Pas besoin de grands mots ni de maux, c’était parfait Encore merci"

thierry t. (5/5)

Excellent choix, a fait l'unanimité

"Excellent choix, a fait l'unanimité"

Benoit C. (5/5)

Q&A

よくある質問

ヴィンテージシャンパーニュとは?

ヴィンテージ・シャンパーニュは、単一年の卓越した収穫のみから造られます。

複数年をブレンドするノン・ヴィンテージとは異なり、その年の気候特性を反映した唯一無二の個性を凝縮しています。時間の経過とともに、より深みと複雑なアロマを育むのが特徴です。

その性質上、生産量は限られ、希少な存在となります。

シャンパーニュはどの温度で、どのように提供すればよいですか?

シャンパーニュを楽しむ理想的な温度は、飲むシーンによって**7〜12℃**の範囲が目安となります。

 アペリティフとして楽しむ場合は、**7〜8℃**のやや低めの温度が最適です。食事と合わせる場合は、**10〜12℃**程度で提供すると、より香りや味わいが引き立ちます。

提供する際は、ボトルの底を持ち、必要に応じて数回に分けてゆっくりと注ぎます。

 また、シャンパーニュは専用グラスで提供するのが理想的で、例えば「Absolu」のようなシャンパーニュ専用グラスが適しています。

シャンパーニュはどれくらい保存できますか?

一部のワインとは異なり、シャンパーニュは無期限に熟成させることを目的として造られているわけではありません。

 しかし、適切な条件で保管された場合、いくつかのシャンパーニュは数年間保存することが可能です。

·  ノンヴィンテージ・シャンパーニュ

 このタイプのシャンパーニュは、基本的に購入後すぐに飲み頃を迎えています。適切に保管すれば、品質を損なうことなくおよそ2〜3年ほど保存することができます。

·  ヴィンテージ・シャンパーニュ

単一年の優れた収穫年のブドウのみから造られるヴィンテージ・シャンパーニュは、より長い熟成ポテンシャルを備えています。キュヴェの初期熟成期間にもよりますが、一般的に5〜10年、場合によってはそれ以上保存することも可能です。

いずれの場合も、品質が低下し始める前にシャンパーニュを楽しむことが大切です。最適な条件で保管していても、時間の経過とともに繊細なアロマや発泡感は徐々に弱まっていく可能性があります。

シャンパーニュの保管方法は?

シャンパーニュの品質を保つためには、光を避け、一定の温度(理想的には10〜12℃)で保管することが重要です。また、コルクが液体に触れ続けるよう、ボトルは横向きに保管するのが理想的です。

さらに、湿度が70〜85%程度に保たれた、風通しの良いセラーで保管することが最適とされています。

責任あるスタイル

ボトルについて

お手元のボトルについて、構成素材やリサイクル方法、そして責任ある飲酒のためのおすすめ情報をご紹介しています。

コルクのリサイクル

2004年以降、生産工程および試飲で使用されたコルク18トンを回収。断熱材などへ再資源化しています。

HVE(高環境価値)認証への取り組み

2015年以降、TEVC会員500名を対象に、HVE(High Environmental Value/高環境価値)農法に関する研修を50回実施してきました。

生産者への援助 若手ワイン

ニコラ・フィアット社は、組合員である若手ワイン生産者の開業のための資金援助を行っています。

「 卓越の年を象徴する一本 」