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ブラン・ド・ブラン ヴィンテージ 2018

ブラン・ド・ブラン ヴィンテージ 2018

シャルドネ100%のシャンパン

Nicolas Feuillatte

45,00€

送料無料は残り150,00€です!

Complétez avec :

Blanc de Blancs Millésime 2018

  • 100%シャルドネ

構成

クラシックな白ブドウ品種シャルドネを100%使用。

2018年という困難な気候条件の中で、その耐久性としなやかさを見事に証明したヴィンテージの個性を映し出しています。

ブドウはキュイおよびグローヴのプルミエ・クリュ、さらにマルヌ川とオーブ川を結ぶコトー・デュ・セザネおよびプティ・モラン地区から選定。加えて、ヴァレ・ド・ラ・マルヌおよびモンターニュ・ド・ランスのよりふくよかなシャルドネも用いられています。

卓越したヴィンテージがもたらす熟成ポテンシャルと奥行きを備えた、気品と鮮やかなフレッシュさを併せ持つ一本。

セラーにて最低5年間熟成。

テイスティングノート

クラシックな白ブドウ品種シャルドネを100%使用。

2018年という困難な気候条件の中で、その耐久性としなやかさを見事に証明したヴィンテージの個性を映し出しています。

外観
淡いゴールドに繊細なシルバーの輝き。きめ細かく躍動感ある泡立ちが、将来性を感じさせます。

香り
ミモザや白い花を思わせる甘やかでフローラルなアロマ。やがてフレッシュバターや白パンのようなペストリーのニュアンスが広がります。

味わい
いきいきと軽快で、爽やかなミントのニュアンス。続いて洋梨やアプリコットの豊かな果実味が現れます。スリムでエレガントな骨格を持ち、フィニッシュには柑橘のフレッシュさとピンクグレープフルーツの心地よいビター感が広がります。

フードペアリング

あペリ位ティフ最適

ミネラル感を活かす料理
·  ホタテ
·  オマール海老
·  ラングスティーヌ
·  真鯛
·  牡蠣の盛り合わせ

 チーズ
·  コンテ
·   熟成ミモレット
·  フレッシュな山羊乳チーズ

メダル

Mundus Vini Spring Tasting 2025

Japan Wine Challenge 2025

ターンテーブル

Chardonnay Masters 2025 - Or

Decanter World Wine Awards 2025

Overall rating: 5.0 / 5 from 2 reviews.

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Review highlights

Reviews

Produit déjà commandé plusieurs fois,

"Produit déjà commandé plusieurs fois, j'espère que cette nouvelle livraison comporte toujours la même qualité de vin , ce Blanc de Blancs Millésime 2019"

Gilbert D. (5/5)

Excellent, merci!

"Excellent, merci!"

Christian W. (5/5)

Q&A

よくある質問

ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュとは?

ブラン・ド・ブラン シャンパンはシャルドネ種のブドウのみで造られます。シャルドネはワインに繊細さと優雅さ、新鮮さと活気をもたらすため、シャンパンで最も人気のあるブドウ品種です。

シャルドネを味わうと、柑橘類、花、ミネラルの繊細な香りが漂い、数年の熟成を経て、砂糖漬けのフルーツ、トースト、ブリオッシュ、ペストリーの香りに変化します。

ヴィンテージシャンパーニュとは?

ヴィンテージ・シャンパーニュは、単一年の卓越した収穫のみから造られます。

複数年をブレンドするノン・ヴィンテージとは異なり、その年の気候特性を反映した唯一無二の個性を凝縮しています。時間の経過とともに、より深みと複雑なアロマを育むのが特徴です。

その性質上、生産量は限られ、希少な存在となります。

シャンパーニュはどの温度で、どのように提供すればよいですか?

シャンパーニュを楽しむ理想的な温度は、飲むシーンによって**7〜12℃**の範囲が目安となります。

 アペリティフとして楽しむ場合は、**7〜8℃**のやや低めの温度が最適です。食事と合わせる場合は、**10〜12℃**程度で提供すると、より香りや味わいが引き立ちます。

提供する際は、ボトルの底を持ち、必要に応じて数回に分けてゆっくりと注ぎます。

 また、シャンパーニュは専用グラスで提供するのが理想的で、例えば「Absolu」のようなシャンパーニュ専用グラスが適しています。

シャンパーニュはどれくらい保存できますか?

一部のワインとは異なり、シャンパーニュは無期限に熟成させることを目的として造られているわけではありません。

 しかし、適切な条件で保管された場合、いくつかのシャンパーニュは数年間保存することが可能です。

·  ノンヴィンテージ・シャンパーニュ

 このタイプのシャンパーニュは、基本的に購入後すぐに飲み頃を迎えています。適切に保管すれば、品質を損なうことなくおよそ2〜3年ほど保存することができます。

·  ヴィンテージ・シャンパーニュ

単一年の優れた収穫年のブドウのみから造られるヴィンテージ・シャンパーニュは、より長い熟成ポテンシャルを備えています。キュヴェの初期熟成期間にもよりますが、一般的に5〜10年、場合によってはそれ以上保存することも可能です。

いずれの場合も、品質が低下し始める前にシャンパーニュを楽しむことが大切です。最適な条件で保管していても、時間の経過とともに繊細なアロマや発泡感は徐々に弱まっていく可能性があります。

責任あるスタイル

ボトルについて

お手元のボトルについて、構成素材やリサイクル方法、そして責任ある飲酒のためのおすすめ情報をご紹介しています。

持続可能なブドウ栽培

私たちは、持続可能なブドウ栽培の発展に向けて、加盟ヴィニュロンの皆さまを支援し、寄り添うことを大切にしています。そのため、1998年より、より良い新しい技術についての情報提供と導入支援を行うために、加盟ヴィニュロンの皆さまへ無料の栽培技術アドバイスサービスを提供しています。

生産者への援助 若手ワイン

ニコラ・フィアット社は、組合員である若手ワイン生産者の開業のための資金援助を行っています。

ドザージュ

ドサージュとは、糖分とリザーブワインを蒸留の際に加えることで、糖分の量は造るシャンパーニュのカテゴリー(ブリュットからデミセックまで)によって異なります。ニコラ・フィアットのシャンパーニュ造りでは、リザーブワインの選択は何よりも重要だと考えられています。なぜなら、それがキュヴェのバランスをとり、香りを調整する最終的な仕上げとなるからです。キュヴェの独特のスタイルを確立するためには、必ずそれに最適なリザーブワインが使われています。

「 シャルドネのエレガンス 」