Réserve Exclusive Rosé

Gli champagne rosé di Nicolas Feuillatte sono elaborati con la stessa cura e gli stessi standard elevati di tutte le nostre cuvée.
Il metodo di produzione dello champagne rosé può variare, ma da Nicolas Feuillatte utilizziamo principalmente due metodi: l'assemblaggio e la saignée.
Il metodo dell'assemblaggio
Il metodo più comune per produrre lo champagne rosé è l'assemblaggio. Consiste nell'aggiungere una piccola quantità di vino rosso di Champagne (ottenuto da Pinot Noir o Meunier) al vino bianco prima della seconda fermentazione in bottiglia. Questo metodo consente di controllare perfettamente il colore e gli aromi dello champagne rosé.

Nicolas Feuillatte propone in vendita bottiglie di champagne principalmente nei formati quarto di bottiglia (20 cl), mezza bottiglia (37,5 cl), bottiglia classica (75 cl), magnum (1,5 L) e jeroboam (3 L). Questa gamma permette di adattare l'acquisto al tipo di evento, dai più intimi a quelli di gruppo.
Questi formati sono disponibili soprattutto per le nostre cuvée emblematiche: Réserve Exclusive Brut e Réserve Exclusive Rosé.

A seconda del momento scelto per la degustazione, la temperatura ideale oscilla tra i 7 e i 12 gradi. All'ora dell'aperitivo, è preferibile una temperatura fresca, tra i 7 e gli 8 gradi.

Durante il pasto, è possibile servire lo champagne a una temperatura compresa tra 10 e 12 gradi.

Servire lo champagne: tenere la bottiglia per la base, versare delicatamente lo champagne in più volte, se necessario. L'ideale è servire lo champagne in un bicchiere specifico.

A differenza di alcuni vini, lo champagne non è concepito per invecchiare indefinitamente. Tuttavia, alcune bottiglie possono essere conservate per diversi anni in condizioni ottimali.

• Champagne non millesimato: questo tipo di champagne è generalmente pronto per essere consumato al momento dell'acquisto e può essere conservato per circa 2-3 anni senza perdita di qualità.
• Champagne millesimato: Questi champagne, provenienti da un unico anno di vendemmia eccezionale, hanno un potenziale di conservazione più lungo. Possono essere conservati tra i 5 e i 10 anni, o anche più a lungo, a seconda del tempo di invecchiamento iniziale della cuvée.

In entrambi i casi, è importante consumare lo champagne prima che la sua qualità inizi a diminuire. Gli aromi delicati e l'effervescenza possono diminuire con il tempo, anche nelle migliori condizioni.

Per preservare la qualità dello champagne, è importante conservarlo al riparo dalla luce, a temperatura costante (l'ideale è tra 10°C e 12°C). La posizione orizzontale è ideale affinché il tappo rimanga a contatto con il liquido.
Una cantina ben aerata con un tasso di umidità compreso tra il 70% e l'85% è l'ideale.