100% Chardonnay
Uno Champagne Blanc de Blancs è composto esclusivamente da uve chardonnay: è il vitigno più ricercato in Champagne perché conferisce al vino finezza ed eleganza, freschezza e vivacità.
Lo chardonnay occupa circa il 30% del vigneto champenois. Si trova principalmente nella zona della Côte des Blancs, rinomata per la qualità del suo terroir calcareo.
Alla degustazione, lo chardonnay offre aromi delicati di agrumi, note floreali e minerali, per poi sviluppare, dopo alcuni anni di evoluzione, profumi di frutta candita, pane tostato, brioche e pasticceria.
Il nostro Champagne Blanc de Blancs Nicolas Feuillatte
Il Grand Cru Blanc de Blancs, anch’esso millesimato, è un assemblaggio di uve provenienti dai migliori crus della prestigiosa Côte des Blancs, invecchiato in cantina per almeno 6 anni.
Quali piatti abbinare allo Champagne Blanc de Blancs?
La freschezza e la vivacità del Blanc de Blancs si sposano perfettamente con una cucina di mare, iodica. Potrete abbinarlo a un bel piatto di frutti di mare, ostriche, sashimi di orata o anche deliziosi sushi, oltre che a pesci o carni bianche in salsa.
Lo Champagne Blanc de Blancs con un dessert? Si può fare anche questo: consigliamo una crostata al limone, un carpaccio di arance oppure degli spiedini di pesca.
