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Comment lire une étiquette de champagne ?

シャンパンのラベルの読み方は？

ラベルをよく読むことで、提供されているワインの品質について多くのことを知ることができます。この情報を正しく解釈すれば、自分に合ったシャンパンを選びやすくなります。メゾン・ニコラ・フィアットから、知っておくべき用語について詳しく学びましょう！

シャンパンのラベルを注意深く読むことの重要性

ラベルには、ワインの産地や成分に関する重要な情報が記載されており、いわばIDカードのようなものです。「シャンパン」という用語の使用は限定的であるため、ラベルの存在は消費者にワインの産地について安心感を与えるのに役立ちます。これは実際には原産地統制呼称（ AOC ）です。また、見た目で誤解を招く製品にも注意が必要です。ラベルに「シャンパン」と明記されていない場合は…それは単に記載されていないからです。

もう一つの利点は、キュヴェの造り手を正確に知ることができることです。ここで、シャンパーニュ・メゾンの評判が真に重要になります。何十年にもわたって築き上げてきた名声は、ボトルを選ぶ際の大きな決め手となり、品質の保証となります。

そして、ラベルを見ると、ドサージュ、つまり糖分含有量です。含まれる糖分の量によって、提供されるシャンパンの種類が決まります。ドゥー、セミドライ、ドライ、エクストラドライ、ブリュット、エクストラ・ブリュット、さらにはブリュット・ナチュール。

ラベルにはもう一つ重要な情報が記載されています。ワインがプルミエ・クリュかグラン・クリュかが記載されています。クリュ。シャンパーニュ地方のブドウ畑では、クリュはブドウが植えられているコミューンと結び付けられています。シャンパーニュAOCは、テロワールの質に応じて、どのコミューンがいずれかのカテゴリーに属するかを法的に規定しています。

記載する必要がある情報

必須情報

そこにはラベルに特定の情報を表示する法的義務:

● 言及シャンパン、
● 製造業者名（またはその会社名）、
● 生産地の市町村と本社所在地の市町村が異なる場合、
● 糖度（投与量）、
● プロデューサーの職業登録番号と職業区分、
● 原産地（フランス国内で生産されたことを証明する記載）
● アルコール度数、
● そこにはボトル容量、
● 公称容積（Vn）
● ボトルが抽出されたバッチ番号、
● アレルゲンあり、
● 妊婦に関するメッセージ、その他健康に関連した法規定。

プロフェッショナルカテゴリーに関しては、Négociant ManipulantのNM、Récoltant ManipulatのRM、Récoltant-CoopérateurのRC、Négociant DistributeurのND、Marque AcheteurのMA、Coopérative de ManipulationのCMのイニシャルで表されます。メゾンニコラフィアットに使用されるのは、この最後の修飾子です。