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休日にはどのシャンパンを選ぶべきでしょうか?

ホリデーシーズンが近づき、そろそろ極上のグラスを取り出す時期です。お食事中にシャンパンを楽しむのももちろん可能ですが、料理に合わせたシャンパン選びは重要です。メゾン・ニコラ・フィアットが、魅惑的なフレーバーのブレンドでゲストを魅了する秘訣をご紹介します。

食前酒と前菜に合うシャンパンはどれですか?

シャンパンと食事が結びつく瞬間があるとすれば、それは食前酒。厳選された上質な泡でお客様をお迎えする以上に素晴らしい方法があるでしょうか？食事の始まりには、軽くて飲みやすいものを選びます。ブラン・ド・ブランシャンパンシャンパンは魚介料理とエレガントにマッチし、まさに完璧な組み合わせです。シャルドネの存在感がエレガントさと軽やかさをもたらし、シャンパンと食前酒の完璧な組み合わせを実現します。ノンヴィンテージのブリュット・シャンパンも食前酒や前菜におすすめです。さらに、お祝いの席で最初の一口にシャンパンの爽やかさが長く続いているとしたら、それは決して偶然ではありません！

私たちの提案:

ザ柑橘系の香りを持つヴィンテージブランドブラン、100% シャルドネ。
そこにはレゼルヴエクスクルーシブブリュットは、洋ナシとアプリコットの香りが特徴の象徴的なヴィンテージです。
エクスクルーシブリザーブプルミエクリュエクストラブリュットは、芳醇な香りが特徴のミネラルシャンパンです。

メインコースにはどのシャンパンをお選びになりますか？

シーフードにこだわるなら、白人の白人、あるいはエクストラ・ブリュット・シャンパンは、ゲストの味覚を満足させること間違いなしです。しかし、ボリュームのある料理（特に肉や鶏肉を使った料理）には、よりボディ感のあるワインシャンパンがおすすめです。必然的に、力強くしっかりとした構造を持つピノ・ノワールをベースとしたシャンパンが思い浮かびます。このブドウ品種の気品は、お祝いの食事にぴったりです。

この特別な日には、ヴィンテージシャンパンがメニューに欠かせないでしょう。複雑で芳醇な味わいを持つシャンパンは、ソースを使った料理と完璧にマッチし、最高の夜をさらに彩ります。

私たちの提案:

ザグランクリュヴィンテージブランドノワールスパイシーな香りとほのかなフルーツの香りが特徴です。
そこには高級リザーブプルミエクリュエクストラブリュット。特にシーフード料理や肉料理に最適です。

チーズに合うシャンパンはどれですか?

チーズプラッターにはシャンパンを添えるのが賢明です。どのシャンパンを選ぶかは、提供するチーズの種類に合わせて選ぶのがおすすめです。例えば、ソフトチーズにはブリュット・シャンパンがおすすめです。甘口のドゥミ・セックは羊乳チーズだけでなく、ブルーチーズとも相性抜群で、今流行の甘さと塩味が絶妙にマッチします。ヤギのチーズやハードチーズ（コンテ、カンタル）には、ブラン・ド・ブラン・シャンパンがおすすめです。

私たちの提案:

そこにはブルーチーズ (ロックフォール、フルム、ゴルゴンゾーラ、ブルードヴァケイラス) に合わせたエクスクルーシブリザーブセミドライ。
オーガニックエクストラブリュット、特にヤギのチーズ入り。
エクスクルーシブ・レゼルヴ・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット、ブリヤ・サヴァラン使用。

デザートにはどのシャンパンをどうぞ？

デザートにはどんなシャンパンを合わせたらいいでしょうか？ほとんどの場合、セミドライのシャンパンと合わせます。甘い香りは食事の最後に現れ、美しく締めくくり、ちょっとしたご褒美となります。ただし、例外が2つあります。チョコレートのデザートには、ヴィンテージシャンパンがおすすめです。その芳醇な香りが、イベントを完璧に彩ります。赤いフルーツをベースにしたデザートには、ロゼシャンパンでオリジナリティをプラスすれば、ゲストを驚かせることができるでしょう。

私たちの提案:

そこにはペストリーに合う、限定リザーブドゥミセック。
そこにはエクスクルーシブリザーブロゼ、赤いフルーツのデザート用。

ニコラ・フィアットのバウチャーとギフトボックスで自分へのご褒美を

ホリデーシーズンは大切な人への贈り物の季節！メゾン・ニコラ・フィアットが、シャンパンギフトボックスであなたの気持ちをお届けします。上質な泡を愛する大切な方々に喜んでいただけるギフトです。セラーマスターが心からお勧めする「アブソラス」グラス 2 個とレゼルヴエクスクルーシブブリュットを囲むボックス、そしてレゼルヴエクスクルーシブブリュットとレゼルヴエクスクルーシブロゼという 2 種類の象徴的なシャンパンを味わえるボックスもご用意しています。

あなたの大切な人を喜ばせるもう一つのアイデア：私たちはギフト券を含む様々なテイスティングオプションをご用意したセラーへお越しください。ユニークで魅惑的な雰囲気の中で、この地域の魅力を発見する絶好の機会です。

特別な贈り物として、箱入りの高級シャンパン、パルムドールミレジムブリュットまたはパルムドールミレジムロゼインテンスをお選びください。