シェフの戦い #2 2023
オーストリア、ドイツ、スイスの有名シェフやオーストリアの著名人が集まった料理とグルメの日。
参加者はシェフや著名人で構成される4つのチームに分かれ、「泡を解き放つ」というテーマに沿って情熱を共有し、創造性を発揮するよう求められました。
各チームはニコラ・フィアットのヴィンテージシャンパンに合わせた料理を用意しました。
ドイツの美食界の巨匠たちが考案した料理とワインの組み合わせで「泡を解き放つ」機会。
その結果、シャンパン ニコラ フィアットのように、シックでリラックスした共有と交流のひとときが生まれました。
デビッド・ガイサー氏へのインタビュー
デイヴィッド・ガイサーは、スイスでシェフ、作家、そして料理番組の司会者として活躍し、自身のクッキングスタジオ（Kochstudio）も所有しています。また、シャンパーニュ「ニコラ・フィアット」ブランドのアンバサダーを5年以上務めています。今回で2度目の「バトル・オブ・ザ・シェフズ」への参加となります。
ルーカス・ヤコビ氏へのインタビュー
ルーカス・ヤコビは料理界の新星の一人です。Gusto誌の若手トップ10に選出されました。彼は2023年にデュッセルドルフにオープンしたばかりの新店「Zwanzig23」で、トップの座を目指しています。
セップ・シェルホルン氏へのインタビュー
セップ・シェルホルンは、イベントの会場となったレストラン「M32」のオーナーであり、別のレストランのシェフでもあります。また、YouTube番組「Sepp Was Machst Du?」/「Sepp What Are You Doing?」に出演し、同名の著書も出版しています。
シュテファン・リュンゼ氏へのインタビュー
シャンパーニュ「ニコラ・フィアット」のアンバサダー施設であり、パルム・ドール・キュヴェの大ファンでもあるスイスの5つ星「レンケルホフ・グルメ＆スパ・リゾート」のステファン・リュンセ氏（写真左）へのインタビュー
