シャンパンをサブレとサーベルのどちらにするか？シャンパン愛好家にはお馴染みのこの2つの言葉。文字が違うだけで似ているため、混乱を招きます。では、サンドとサーベルの違いは何でしょうか？「サブレ・ル・シャンパン」という表現は、イベントに関連した概念を指します。つまり、祝賀行事の際に有名なスパークリングワインを味わうことを意味します。
「セイバー・ザ・シャンパン」とはどういう意味ですか？
「サーブル・ル・シャンパーニュ」とは、より構造化された動作、つまりサーブルでボトルを開けるという、常に効果のある華やかな動作を指します。しかし、その用法に関する誤解により、今ではその矛盾に気付くことはほとんどありません。しかし、シャンパーニュ文化に長く結びついてきたこの二つの言葉を賢く使うために、シャンパーニュにおける「サブラージュ」と「サブラージュ」の正確な意味を改めておさらいしておきましょう。
サンドブラストの歴史
「シャンパンを注ぐ」という表現の意味は、歴史を通じて変化してきました。元々、「注ぐ」とは、シャンパンも他の飲み物と同様に、一気に飲み干すことを意味していました。「注ぐ」という動詞の用法については、2つの説が有力です。1つは、シャンパンを味わう際に、熟練したアマチュアが息でグラスに霧を作り、側面に砂糖を振りかけていたという説です。この習慣は、泡立ちを強めながらも、素早く飲むことを可能にしたと考えられています。もう1つの説は、「注ぐ」という動詞が、特にガラス製造において、細かい砂型の使用と関連していることを示しています。この器具に液体を注ぐ際には、スピードが不可欠です！2つ目の説が最も妥当と思われます。
